Une confrérie au service des moutardes de Dijon et de Bourgogne
Invitée à la Foire de Dijon par l’Association des Moutardiers de Bourgogne et la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or, la confrérie de la Moutarde de Dijon, née en décembre 2005, est issue d’autres confréries auparavant regroupées sur Dijon.
Si aujourd’hui, la Moutarde de Dijon est la moutarde la plus connue, de nombreux moutardiers, partout en France, produisent leur propre moutarde.
Pour faire connaître au mieux la moutarde de Dijon, la Confrérie a d’autres axes de travail et de réflexion. Ils font notamment le parallèle entre la Moutarde et les soins, réfléchissent à éditer un livre de recettes à l’ancienne et mettent en évidence la moutarde sous toutes ses formes dans l’art. "
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