réunion de l'Ambassade à AUXONNE 21/11/2019

Chères Grand Maître, consœurs, chers confrères,

C'est un grand honneur pour moi d'accueillir aujourd'hui l'Ambassade des Confréries à Auxonne.

Tous les membres de la Confrérie de l'oignon se joignent à moi pour vous souhaiter la bienvenue dans notre ville.

Nous avons eu le plaisir d'être toujours bien reçus dans chacune des villes où l'Ambassade nous a invités. A notre tour d'avoir la joie de vous recevoir.

Nous vous remercions vivement de votre présence et nous espérons que vous passerez une excellente journée dans notre cité.

Depuis quelques années notre Confrérie a retrouvé sa vitalité et, participer à l'Ambassade des Confréries lui donne une ouverture sur l'extérieur et sur les activités des autres Confréries. Je suis heureux que notre Confrérie de l'oignon y ait trouvé sa place

Ces échanges sont précieux pour nous tous. Ils permettent des rencontres sympathiques et conviviales, nous font découvrir des lieux différents, des savoirs faire intéressants, des expériences enrichissantes.

A l'heure où l'uniformisation et les stéréotypes prennent de plus en plus de place dans notre société, il est nécessaire de garder nos traditions, nos valeurs, nos spécificités, et de les transmettre. Nos confréries sont un des facteurs de cette transmission. Notre patrimoine en dépend. Nos confréries agissent pour qu'il ne soit pas perdu pour les générations futures.

Merci donc à toutes et à tous pour votre implication et votre participation.

je vous inviterai à un vin d'honneur offert pas la Confrérie de l'oignon d'AUXONNE.

Ce vin d'honneur sera suivi d'un repas servi au restaurant "La Terrasse" avec au menu l'oignonnade, plat devenu emblématique de notre Val de Saône. Ce plat a été créé par Mr. Jean HOUBRON en 1972. Il était alors propriétaire du restaurant "Le Corbeau" à AUXONNE et a été l'un des membres fondateurs de notre confrérie.

Je remercie la Municipalité d'AUXONNE qui a mis à notre disposition le salon d'honneur des Halles et a réservé une partie du parking à notre organisation.

Je vous souhaite d'excellents moments de retrouvailles et de partage au cours de cette journée.

Je passe à présent la parole à Monsieur le Président de l'Amicale des confréries.